Les vignerons du Mont Ventoux
Coopèrativ beliggende i byen Bedoin ved foden af Mont Ventoux – også kendt som ”Det skaldede bjerg”. På toppen, er bjerget "skaldet". Dvs. der er ingen vegetation. Men på skråningerne, op til omkring 500m er der særdeles gode forhold for vindyrkning. Coopèrativet producerer hvert år omkring 3,5 millioner flasker vin af druerne fra ca. 1000 ha. marker.
Domaine Berthet-Rayne
Denne lille familieejede vingård ligger mellem byerne Avignon og Carpentras i det sydlige Frankrig. Vinhuset er grundlagt i 1978.
Siden 2004 er vingården blevet drevet økologisk. Vinhuset har appellationen
Châteauneuf-du-Pape.
Området dækker 3200 ha. i departementet Vaucluse, mellem Orange og Avignon.
Maison Kieffer
I dag driver huset 10 hektar med respekt for planterne og biodiversiteten. Ved altid at lytte til vinstokkene og deres behov bliver hver handling nøje overvejet for at opretholde økosystemets balance: græsning mellem rækkerne, reduktion af antallet af passager for at begrænse jordpakning og reducere vores CO₂-aftryk, samt undladelse af jordbearbejdning for at forhindre erosion.
Selvom alle syv alsaciske druesorter dyrkes her, fokuserer Jean-Charles og Gérald størstedelen af deres produktion på tre druesorter, som forfines af terroiret og sollyset på landsbyens enestående vinmarker: Riesling, Pinot Gris og Pinot Noir.
I kælderen holder familien sig altid opdateret med de nyeste udviklinger inden for deres felt og er interesserede i avanceret udstyr, som kombineres med traditionelt håndværk, for at sikre den bedst mulige kvalitet og mangfoldighed i deres vine.
Domaine Château Chardonnay
Vinslottet Domaine Château Chardonnay ligger i hjertet af Bourgogne, lidt nord for byen Mâcon.
Slottet fra det 14. århundrede, som først tilhørte kirken og derefter flere burgundiske adelsmænd, kom endelig i Bretin-familiens hænder i 1902, som genoprettede dets vinproduktion.
Siden da er det blevet overleveret fra generation til generation af vinbønder.
Engang landsbyens Tinailler har slottet gennem århundreder været vidne til mange høstsæsoner inden for sine mure.
Fra vinproducerende munke til indbyggerne i landsbyen Chardonnay, som kom for at presse deres druer her.
Château de Chardonnay har altid været tæt forbundet med vinproduktion gennem historien. I dag kombineres disse århundredgamle mure med moderne udstyr for at kunne tilbyde de bedste vine i en unik og historisk ramme.
Les vignerons de St. Jean-de-Serres
Cooperativ som er beliggende i byen St. Jean de Serres, i Gard i det sydlige Frankrig. Druerne til vinproduktionen kommer fra de omkringliggende marker, hvor de lokale vinavlere dyrker deres druer.
Vignerons de Tornac
.png?etag=undefined&sourceContentType=image%2Fpng&ignoreAspectRatio&resize=167%2B42){kind=small}
Cooperativet ligger for foden af Cévennebjergene i byen Tornac i departementet Gard. Der bliver hvert år produceret ca. 23.000 hl. vin på de ca. 400 ha. marker. 80% af vinmarkerne er i dag dyrket økologisk. Certificeret økologisk siden 2005.
Druerne er primært de kendte Merlot, Syrah, Grenache, Cinsault, Marselan og Carignan, samt de hvide Sauvignon, Chardonnay, Viognier, Vermentino, Grenache blanc, Muscat Petits grains og Chasan.
